火龙果和血是一个颜色吗
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不是一个颜色,火龙果是带点紫色的红,血是艳红色。
红心火龙果的红色是甜菜红素。是与花青素并列的一种常见天然色素,另一种含量丰富的蔬菜是根甜菜。红心火龙果的红其实来自于果肉中的甜菜红素,看起来鲜嫩欲滴,红到发紫的红肉火龙果的色泽来自于甜菜红素,并非商家宣称的花青素。但是甜菜红素也有诸多好处,它具有抗氧化、抗发炎、抑制肿瘤细胞的生长。
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