主料:粉花蟹3只 盐2公斤
辅料: 姜4片
调料: 花雕酒 100克
制作步骤:
1、粉花蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟
2、在干锅上把盐用大火炒热。
3、把粉花蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。
4、再把粉花蟹翻过来,覆盖上盐闷5钟即可。
5、后把灶火开到最小火,盖上锅盖焖8分钟即可