可以煮，但是味道和营养会比新鲜的差一些。
之前买了一个榴莲，用了一半榴莲肉和一半榴莲皮一起炖鸡汤，剩下的榴莲皮取中间的白肉，切成小块，放在冷冻层冰冻，可以保存半个月。后面拿出来不需要解冻，直接放在鸡汤里面煲汤，大概煲个把小时就可以了
