奶酪上面的霉菌切掉之后，没长霉的部分最好也别吃，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康，偶尔食用了发霉食物对健康威胁不大，只有长期食用才会威胁健康
