菌类营养价值排名

1、香菇：香菇是生活中较常见的食物，主要生长在木材上。香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B、烟酸、钙、铁、磷等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。平时适当食用香菇，可以在一定程度上调节机体的新陈代谢，有助于消化

2、金针菇：金针菇是较常见的菌类，营养价值也较高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质。适当食用金针菇，可以在一定程度上满足身体的营养所需

3、平菇：平菇的营养价值较高，含有较丰富的微量元素、纤维素、碳水化合物，以及一定量的钙、铁、磷、必需氨基酸等。平时适量食用平菇，可以为身体提供所需要的营养物质，并在一定程度上调节人体的新陈代谢

1、干巴菌 干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类经济价值比猪肉高出数十倍。  

2、鸡枞菌 鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类

3、松茸 松茸使我们非常熟悉的一种菌类，也是可以用作药补的

4、羊肚菌 羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌

5、牛肝菌 牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌，西欧国家习惯食用白牛肝菌，而在我国主要以红牛肝菌最为有名气

6、青头菌 青头菌佐为中国十大野生菌之一，食用起来味道非常柔和鲜美

7、榆黄蘑 榆黄蘑的外观特别招人喜爱，表色亮黄而光滑

8、白参 白参不单是野生菌，也是野生菌中比较珍稀的一类

9、杏鲍菇 日常生活中非常容易吃到的菌类，这种野生食用菌含有比普通菌类高出多倍的氨基酸和寡糖。  

10、鸡油菌 鸡油菌佐为中国十大野生菌之一，也是国际上著名的菌类