八角中的黑果是八角的种子。八角的种子扁卵形,红棕色或灰棕色,有光泽,气味香甜。种子可作调料,还可入药。种子等可蒸芳香油,称八角茴香油,用于制造甜香酒、啤酒等食品工业,也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料。还是合成雌激素己烷雌酚的原料。