糯米蒸熟捣碎后的做法

可以做成南瓜糯米糍，第一步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第二步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。

第三步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第四步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第五步：揉成光滑的面团。

第六步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。

第八步：把面团收口，搓成球状，所有的都包好后，放入蒸盘中，将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。

第九步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。