粉条矾多了怎么办

可以加入食用纯碱，即可中和哦，去除食品中的明矾也可以加氯酸钠溶液。这个是氧化还原。对明矾的用量国家没有硬性的规定，因为是根据各种产品生产的需要而各有不同，但明矾中含有大量的铝，因为法规只对铝的残留量作出了规定.根据国家食品添加剂的卫生标准，明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”。