四川省南充市十大特产有张飞牛肉、仪陇胭脂萝卜、仪陇酱瓜、高坪甜橙、充国香桃、南充冬菜、保宁压酒、西凤脐橙、吴馓子、奉国大米。其中奉国大米因产自阆中市老观山区而得名。该区山清水秀，生态条件良好，独特的自然环境孕育的稻米以粒大、饱满、色泽好、口感佳而成为历代宫廷贡品。
营山凉面是南充的特色名小吃，凉面颜色金黄，色香味美，清新爽口，营山的红油更是凉面的灵魂，熬制红油最讲究，佐以大头菜和豆芽，味道又辣又香，非常独特。
