烧虾子的香料有哪些

虾的烹饪，比较常见的常见的家常菜中是煮汤、炒时蔬或者是炒蛋，对于这样的菜品而言，其实并没有太多的需求要用到香料的，不过如果是通过烤制的方式来烹饪或者是油焖的方式，这时就可以有了香料的用武之地了。

首先说说烤制的方式，烤制的方式一般而言，可以区分为两种，一种是使用烤炉烤制，一种是使用明火烤制，对于这两种烤制方式，在香料选择和应用方式上是有不同的。用烤箱或者是微波炉烤制的，香料需要调制成为酱汁，在烤制之前需要先对虾进行腌制。使用的香料应该是偏向于西厨常用的香料，如迷迭香、罗列、莳萝、香茅草等，一般和盐、生姜、蒜末等混合，用料酒或者是奶油调配后成腌制酱，腌制完成之后才烤制的。