怎样腌制剁椒家常做法
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主料:红辣椒适量
辅料:大蒜子适量,生姜适量
调料:盐适量,白糖适量,高度酒适量
1、 食材清洗晾干。
2、 菜板刀具用高度酒消毒,辣椒切段。
3、 放入绞肉机中。
4、 绞4秒左右即可。
5、 生姜蒜末绞碎。
6、 加入盐白糖高度酒搅拌均匀。
7、 拌均。
8、 腌制半小时左右装罐。
9、 玻璃罐也用高度酒洗一遍,装罐即可。
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