菠萝粉的腌制方法

将糯米用水提前泡好，至少10小时。期间每隔3小时换一次水！保证糯米的清爽。天气热，最好放在冰箱中

步骤2

将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端，用刀从距离顶端处2-3cm处切开

步骤3

用挖球器把菠萝果肉挖出来，稍微有点费力，可请男主人代劳

步骤4

葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起！喜欢吃枣的人，也可以放点蜜枣

步骤5

把拌好的糯米放入菠萝容器里，然后放入蒸锅中大火蒸

步骤6

水开后10分钟转中火蒸大约一小时

步骤7

用筷子插进去，看看最底层的糯米是否熟了，如果没有熟就继续蒸上30分钟左右

烹饪技巧