用料：牛奶250ml，鸡蛋1个。
方法/步骤：
1、鸡蛋磕入碗中，打散备用，牛奶倒入白钢盆中放在电磁炉上加热。
2、牛奶烧开后慢慢倒入打散的蛋液，用筷子快速的搅动几下。然后倒入白糖搅动几下就可以了。
3、牛奶开锅就要倒鸡蛋，煮时间长了，营养会流失的。
牛奶冲鸡蛋的正确做法如下：
把鸡蛋搅拌均匀，牛奶煮沸到100度，从高处慢慢冲入，边冲边搅拌。最后加入适量糖即可。
喜欢吃咸的可以直接用开水冲，冲完加少许盐。
