大虾烧牛腩的做法

用料:牛腩250克，大虾5只，土豆一个，葱3克，大蒜3.5个，姜5克，西兰花100克，洋葱半个，泰式咖喱粉两勺，盐5克，糖一小`勺，椰浆一盒，料酒一小勺，鸡汤500亳升。

做法:

1牛腩一块250克洗净备用，土豆洋葱和西兰花洗净切块备用，葱、姜、蒜洗净切碎备用。

2、大虾洗净去头去尾，挑虾线。

3、锅烧热水加姜片和料酒。

4、放入牛腩大虾，水开捞出沥干水份。

5、砂锅，小火倒油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入洋葱土豆爆香，接着放入大虾牛腩翻炒均匀。

6、加入咖喱粉炒匀，加入鸡汤，没有的可以放浓汤宝加水。

7、鸡汤没过牛腩，加盐和少许白糖调味，加盖焖一个小时左右。

8、倒入一盒椰浆，大火煮沸加入西兰花，煮五分钟就可以起锅装盘。