用料
苦麦菜 7两
水 适量
盐 1勺多
花生油 2勺子
做法
1、苦麦菜洗干净
2、锅中烧沸水
3、然后放入苦麦菜焯下水
4、捞出立马清水里，以防黄，自换盘水洗一下
5、然后捏干水切段备用
6、锅中再次烧沸水，淋入2勺油，把苦麦菜倒下去滚一滚
7、最后加入1勺多盐煮一下即可了。
