牛奶奶油和植物奶油的区别

牛奶奶油 是从牛奶里面提炼出来的。 成本更高。  但也更香醇。当然造价也更高。热量也过高。

植物奶油就是俗称的人造奶油。成本较低。热量比较低。植物奶油逐渐取代了牛奶奶油。现在很多蛋糕店 都用的是植物奶油。在味道上，不经常吃动物奶油，但是吃不出来的。

想要区分植物奶油和动物奶油，其实也很简单。首先植物奶油的口感偏甜，吃多了会比较腻，而动物奶油因为比较天然，所以口感比较好，甚至吃多了也不会腻，另外，植物奶油的颜色偏亮白一些。动物奶油的颜色则偏黄一些，同时，动物奶油中还会含有比较明显的牛奶清香味。

1、提取不同：牛奶奶油是由人加工制作而来的植物奶油是从牛奶里的脂肪中分离出来的。

2、颜色不同：因为牛奶奶油是人工合成而来的，所以它的颜色呈白色植物奶油是纯天然的产品，所以它的颜色为乳白色。

3、口味不同：牛奶奶油口感油腻，奶香味清淡植物奶油口感细腻，奶香味浓郁。

4、稳定性不同：植物奶油的稳定性没有牛奶奶油的稳定性强。