沱茶和普洱茶有什么区别

沱茶和普洱茶的区别

1、沱茶和普洱茶是有明显区别的，因为他们分类的依据并不相同，沱茶是一种茶叶的加工方式，它属于紧压茶的一种沱茶，既有绿茶也有黑茶，也有黑茶沱茶，更有普洱沱茶，而普洱茶是按茶叶加工方式制成的一种茶叶。

2、沱茶和普洱茶在存在形态上也有一定区别，沱茶是一种经过压制的固体茶叶，外观与古代的沱相似。而普通普洱茶则是颗粒状的存在，它是人们采集新鲜茶叶后，经揉捻加工和发酵以后得到的散茶。

沱茶的冲泡方法

1、沱茶是经过深加工的减压茶，它质地特别坚硬，这种茶的冲泡方法与其他茶是略有不同的，平时在冲泡沱茶的时候，要先用专用工具把沱茶撬开，再掰成碎块，然后ÿ次取3~5克放入干净玻璃杯中冲泡。

2、沱茶的耐泡性特别强，因此大家在用途茶泡水喝时，一定要控制好水的温度，最好使用刚烧开的沸水来冲泡，这样可以让陀茶的香ζ尽快散发出来，而且能让泡出的茶汤口感更好，但绿茶沱茶在冲泡时尽量不要用废水，最好使用95度左右的开水来冲泡。

上面详细为大家介绍了荼茶和普洱茶之间的区别，也让大家了解了坨茶的冲泡方法，如果大家对沱茶感兴趣，可在今后喝茶时试着冲泡饮用一些。

沱茶属于再加工茶的紧压茶类。

是以一、二级滇青为原料，经过炒青、揉捻、干燥三个步骤，并放入蒸笼中蒸透，接着装入碗装磨具中加压，等到沱茶定型后开始烘焙，充分干燥即可，具有茶形紧结端正、色泽乌润、白毫显露的特点。

根据制作原料的不同，沱茶分为黑茶沱茶和绿茶沱茶。

沱茶的外形看上去犹如一个碗状，下面有一个凹窝，如同一个被压缩的燕窝一般，整体显得茶形紧结端正、色泽乌润、白毫显露，冲泡后汤色澄黄明亮、叶底嫩匀、经久耐泡、香气清正高洁、滋味醇爽回甘，拥有馥郁的陈香气息。

普洱茶距今已有2000多年历史，这种茶叶产自云南西双版纳、临沧、普洱等地区，因为此茶一直在普洱集散，所以得名为普洱茶。

普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，是再经过发酵加工制成的散茶或紧压茶。这种茶叶的特点是外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红等。

普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶指的是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶，熟茶则指的是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶叶。