鳕鱼卷的家常做法

主料：鳕鱼块一块、鸡蛋三个、海苔一片

辅料：盐适量、料酒适量、胡椒适量

鳕鱼卷的家常做法步骤：

1、所有原料

2、鳕鱼去皮，剁成泥

3、加入适量盐，料酒，胡椒调味

4、放入蒸锅，水开后15分钟即可

5、在蒸鳕鱼的同时，胡萝卜，黄瓜切成长条

6、连同做装饰花用的胡萝卜片入水断生备用

7、蒸熟的鳕鱼拎干水分

8、在保鲜膜上铺上鳕鱼泥，鳕鱼泥上再 铺一层保鲜膜，擀成海苔大小备用

9、打鸡蛋，加少许盐，摊成蛋饼，放到寿司帘上

10、蛋饼上撒少许干粉

11、铺上海苔

12、海苔上撒少许干粉

13、铺上擀好的鳕鱼泥

14、两边对称的放上黄瓜 条和胡萝卜条，切掉多余的部分

15、像卷寿司的方法开始卷，但是要两边同时卷，要卷紧哦

16、卷好后，两个半圆向下慢慢打开，就可以切了。