樱菜需要焯水吗

需要

储存樱菜最常用的方法就是晒干！具体的方法是：先把要晒干的樱菜清洗干净，然后放入滚烫的淡盐水中，焯水半分钟左右后捞出，沥干水分后，再放置到太阳底下晒干！晒制3天左右即可，晒干后再放到保鲜袋中密封即可，这个方法可以保存一年不坏！对于梗叶长的樱菜，可以挂在绳子上，这样可以充分利用空间。对于那些不能挂起来晒干的樱菜，要放置到竹制的簸箕上晒干，并且每晒半天，要翻一下身，防止晒不均匀出现发霉的现象！