嫩嫩，滑滑，润，柔，清，软糯可口，滑口，汤汁清澈，如同奶清，颜色略沉，不浊，不浑，清透如露，一点点甜味，口感纯正，润而不燥，口感滑嫩，爽口有弹性，清爽不油腻，细腻爽滑，绵软悠长，Q滑柔顺，软糯爽脆，淡淡的蛋白味道，略微的腥味，无味，微甘咸，有粘滑感。这些词语都可以形容燕窝口感。
