把里脊肉切成细长的条状，然后放入一勺淀粉一点水，把它抓均匀，可以再放一点点的食用油，抓均匀之后放置半个小时左右，然后再用鸡蛋和淀粉，面按照适当的比例调成糊状，倒入里脊肉当中抓均匀。
锅中倒油油到八分热的时候把里脊肉倒进去炸出来，即可想吃酥脆的，可以复炸一遍
