胶水可以添加苯甲酸钠的，苯甲酸钠白色颗粒或结晶性粉末，无嗅，有甜涩味。稍溶于醇，能溶于水，水溶液呈微碱性。在空气中会潮解，化学性稳定。易燃。低毒。
聚乙烯醇制作出的胶水，夏天为了防腐，可以添加苯甲酸钠。
苯甲酸钠主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等。
苯甲酸钠也是抗微生物剂。
