要根据天气的变化进行适当的浇水，肉质根开始膨大后，需要较为干燥的气候环境，但必须保持有一定的土壤湿度，当肉质根长到三分之二时，要视其土壤中的水分情况适当灌溉2～3次。
因为在生产期间或者是幼苗期间，如果长期缺水的话会影响生长，也会发生疾病。
在芥菜生长中期如果不干旱的话，就不需要浇水，在生长后期应该保持土壤足够的湿润，这样才会促使芥菜更快的生长。
