甜玉米成熟的标志

籽粒乳线消失，籽粒变硬，微干缩凹陷，果穗苞叶干枯发白、松散。

甜玉米的茎秆直立，高1-3米。秆粗大，节间长，节部生叶，长而大的叶鞘包围茎秆。分枝力差，下部接近地面数节易发生不定根，直插土中，支撑茎秆，花为雌雄同株异花，雄花着生顶端呈穗状，雌花为穗状生于叶鞘间，一节生一穗，也有生2-3穗的。每穗以数格总苞包裹为纺锤形，顶上有紫红色的雌蕊的花柱呈软毛状下垂。子房数和长软毛数相一致。

1、可以看玉米穗子外面的苞叶。如果玉米已经成熟基本上就会停止生长，玉米穗子的苞叶不会在进行光合作用，也不会再进行生长，而且会逐渐变黄，最后变为干焦状。

2、也可以看玉米须子。一般成熟后的玉米，玉米须子就会变得干枯，像被火烧着一样，这是玉米成熟的一个很典型的标志。

3、或者观察玉米的籽粒。如果玉米籽粒比较光亮、有光泽，而且非常的饱满，这时可以用手去掐，一般成熟的玉米粒是不容易掐动的，这就代表玉米已经成熟了。

籽粒饱满，用手指甲一掐就爆浆。在玉米吐丝授粉后的25—28天进行采收。

糯玉米一般是在授粉后第20～25天，甜玉米在授粉后第18～23天，甜加糯玉米介于两者之间，但也会因不同品种和种植季节而有差异。