买的葱油可以用来拌饺子馅的。
自已做葱油挺麻烦，做多了也是装到小瓶里留着以后用。
饭店都熬料油，一熬一大锅，放到调料盆里，拌饺子馅，拌凉菜都可以用。
熬料油:先把花椒、大料、几片香叶用清水洗一下，放到凉油锅里开中火熬，直到花椒变有点发黑了，把葱段放里关火。稍微等一会葱变深黄了，把花椒大椒香叶葱段都捞出来，只剩油，就是料油。
拌饺子馅、拌凉菜即方便，又美味。
