清汤粉：清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等，若可能时还可搭配些时令蔬菜。
海鲜粉：是一种调味品他是以海洋动物为原料的。主要是为食材因为冷冻或没有海鲜食材，起到回归本味和吊鲜作用，吃起来更鲜美.
