鼎鼎香馍的做法

原料

面粉500克、

温水300克、

油30克、

盐5克、

五香粉适量

方法

1、碗中倒入470克面粉、盐，然后一边搅拌一边加水，搅拌至面絮状开始下手揉面，揉成光滑的面团即可。

2、面团揉好后，密封起来，松驰10分钟，让面更加松软筋道。

3、30克油烧热，碗中加入30克面粉、五香粉、食盐适量，把烧热的油淋进去，并搅拌成均匀的油酥，放凉备用。

4、面团松驰好之后，放案板上揉面，揉成长条状，分若干小面剂，取一个小面剂，擀成小圆饼，上面抹上油酥，再卷起来，擀成小圆饼就可以了。可以在饼上抹点水，再粘点白芝麻，就可以吃了