这种事情,基本没法取证。被人用手指戳面或者头部,虽然是一种挑衅、不礼貌行为,但是这种情况下只是当时存在,你事后没法取证,所以也没法起诉。
你只需要在当时当地及时提出就可以了,维护个人尊严,是需要你主动维护的,而不是事后起诉。