中树春茶是什么茶品种

中树春茶是云南普洱茶的品种之一。中树是云南普洱茶业界的俗称，指的是树龄在50年至100年之间的大叶种茶树，春茶指的是每年明前和雨前采摘制作的茶。中树春茶的意思就是原料选用中树春茶茶青制作出来的普洱茶，因为树龄和生长周期短的原因，它的香气和口感比大树茶和古树茶有明显差距。

1、春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。

2、春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。