对的，妈妈做菜用20分钟，是常规的时间，有些菜比如凉拌菜，简单的小炒，如西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，醋溜白菜，红烧豆腐，青椒炒茄丝，蒜黄炒鸡蛋等这些简单的素菜，用时时间短，操作步骤简单，而且做出来的菜很美味，当然复杂的菜就用时时间很长了，用时时间与做什么种类的菜有关
