黑蒜猪蹄煲汤的做法
来源:淳美吧 阅读:2.73W 次
主料
猪蹄两个,黑蒜5个,干豆角一把
辅料
醋两勺,酱油三勺,冰糖一点腐乳两块,葱姜适量
步骤1,猪蹄最好选前蹄,前蹄肉多筋多,适合红烧着吃,猪蹄冷水入锅,葱姜料酒,焯水
步骤2,黑蒜剥好皮,如果猪蹄少,两三个就行了
步骤3,黑蒜,猪蹄,酱油,两勺醋,腐乳,冰糖,煮开!然后小火一个半小时
步骤4,干豆角泡水,没有可以用笋干或者笋
步骤5,猪蹄煮了一个小时的时候,放入豆角
步骤6,继续煮,豆角放进来,半小时到40分钟就好啦
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