20头多大|鲍鱼18

一般3个的鲍鱼重量在一斤就是三头鲍，而十八个鲍鱼的重量在一斤那就是18头鲍，鲍鱼的体积越大的肉质越好，味道也更加的鲜美，口感也越好。

鲍鱼以“头数”计算重量由来已久。“几头”的意思是每斤鲍鱼里有几只。十八头南非干鲍鱼即每斤鲍鱼有18只鲍鱼。

鲍鱼的大小以每司马斤(1司马斤=604克)的头数多少计算，如平常说的10头鲍鱼，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，反之，头数越多，鲍鱼身形越细小。

所谓“千金难买双头鲍”鲍鱼的头数其实就代表了它的大小，头数越多的价格就越低，通常3到6头是比较高档的鲍鱼了。

通常都是在一些高档餐厅才会有。普通的餐厅一般都是6到8头的，记住这些之后就不用担心点鲍鱼的时候会露怯了。