南方立冬吃什么

答:南方人立冬吃鸭肉羊肉带鱼等肉类食物。题解，由于地域的不同，传统习俗文化皆有着不同程度的区别，南方人在立冬节这天吃鸭肉，羊肉，带鱼等肉类食物，不吃饺子。

1、糖醋带鱼

糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜欢吃。

2、清炖麻油鸡

清炖麻油鸡是一道汉族风味名菜，应该属于川菜系列，主要用的是鸡腿肉，加入芝麻油烹制而成 麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，还有芝麻油的香味，引得人们食欲大增。

3、吃饺子

吃饺子立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。一来立冬这天改善一下生活，而“好吃不过饺子”二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。有些地方要吃倭瓜饺子，夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅，味道既与大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番滋味。在吉林，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

南方立冬主要吃鸡鸭鱼肉。立冬意味着冬季的开始，由此“万物归避寒冷，粮进仓，菜入窖，动物眠之”，立冬习俗以食为重，民间有“立冬补冬，补嘴空”之说，也就是立冬进补。