枣木。
擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。
中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
没有买过擀面杖却用木刨刨过几个：石榴木、枣木、核桃木石榴木沾面、枣木开裂，现在在用核桃木，不过也沾面曾经使用过“不锈钢管”，哈哈那就更是沾面了！
