洋姜与生姜的图片区别

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品种不同生姜 洋姜，学名叫菊芋，原产自北美洲，是一种宿根性草本植物，属于被子植物门，向日葵属，洋姜种，传入中国后，因为外形和生姜长得极为相似，故得名“洋姜”。生姜，是姜科植物姜的新鲜根茎，原产于中国及东南亚等热带地区，属于被子植物门，姜属，姜种。 从品种上看，洋姜为向日葵属草本植物，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。

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外观不同洋姜 洋姜外观看上去比较光滑，个头较小，为小团状生姜外观看上去比较粗糙，个头较大，呈扁平状。 从外观上看，两者区别主要体现在个头大小、形状和表皮光滑程度上。

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味道不同生姜 洋姜香味较淡，味道甘中带苦，吃起来没有辣味生姜香味较浓，味道中带有一股独特的姜辣味。 从味道上看，洋姜和生姜之间的区别主要体现在有无辣味上，前者吃起来不辣，后者吃起来很辣。

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吃法不同洋姜 洋姜可以直接生吃。