酸菜袋子外边水弄出去行吗

不行。酸菜不能离开水，没有水酸菜就会腐烂，腐烂的酸菜就不能吃了。所以腌酸菜的时候，都要加一定量的水，而且水要沫过酸菜。

可以弄出去，腌酸菜塑料袋子水，如果酸菜缸里很多泡菜水了，塑料袋里的直接倒掉就可以了，保存酸莱可以在超市买一些真空包装袋，然后将酸菜放入袋中，如果有汤汁的话可以放一些汤汁，用专门的工具将里面的空气抽出口封住，这样的话保存上个把月时是不要紧的。如果天气炎热的情况下，真空包装的话也最好是放入冰箱进行冷藏。