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荔枝口是啥意思

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荔枝口是啥意思

荔枝口”，即咸鲜中带有酸甜味。这种口味与“糖醋口”的区别在于，“糖醋口”酸甜为主略带咸鲜，如糖醋鱼、糖醋肉片，但是不含辣味。

而川菜的“荔枝口”则在后味中还略有辣的感觉，注意品尝辨别

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