火龙果卷花教程

步骤/方式1

先把红心火龙果切成两半，用汤勺把火龙果的肉都挖出来放去漏网里，再用汤勺把火龙果捣碎，把汁水装入汤盆里。

步骤/方式2

紫面团：往龙果汁水加入2克酵母粉，10克白砂糖搅拌均匀。汤盆里加入320克面粉，倒入调好的汁水，搅拌成絮状，用将面粉揉成光滑的面团即可。

2、白面团：170克温水里，加入2克酵母粉，10克白砂糖，搅拌均匀。汤盆里倒入320克面粉，倒入调好的酵母水，，搅拌成絮状，用将面粉揉成光滑的面团即可

步骤/方式3

分别将紫面团和白面团放到案板里，再用手把两个面团都揉成长度一样的长条。

步骤/方式4

用切板将两个长条都切成大小均匀的小剂子，再撒上干面粉防沾。

步骤/方式5

先拿一个白色小剂子按扁，用擀面杖擀成圆形薄面片，再拿一个紫色小剂子按扁，用擀面杖擀成圆形薄面片。

步骤/方式6

把紫色面片盖在白色面片上，用切板先切成4份，再用切板，把另外两个面片切成小份

步骤/方式7

先把两是2个大面片叠起来，再把4小面片叠在大面片上，用一根筷子从上往下按压紧实。

步骤/方式8

去掉筷子，再用手将花卷的头和尾卷起来，这样一个漂亮的花卷就做好了。

步骤/方式9

将所有的花卷都做完后，放入蒸笼里，蒸笼底部贴上油纸防沾。盖上盖子醒发30分钟。

步骤/方式10

30分钟后把蒸笼放入锅中，隔水大火蒸13分钟，揭开锅盖，把花卷夹出来即可。