大虾米吃法

爆炒大虾米最好吃

用料

虾米、韭菜、小红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精

步骤1虾米先把头掐掉洗净、沥干、备用。

步骤2姜切条，蒜切末，辣椒切碎备用。

步骤3韭菜洗净切末跟虾米放一起，放好适量的盐，鸡精。

步骤4热锅放油，加入备好的姜、蒜、辣椒。

步骤5姜、蒜出香味后放入准备好的虾米韭菜，大火爆炒1分钟即可出锅。

用料

虾米，冬瓜，海带，油，盐，葱

做法

1、 虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软

2、冬瓜切块

3、海带洗干净

4、锅里热油，放冬瓜翻炒

5、放泡好的虾米，生姜

6、放入海带，加入开水（或高汤），水加到覆盖食材的位置，大火烧开，转小火炖一个小时

7、放入盐调味，洒葱花

步骤 1

虾米用冷水泡一会，洗几遍，也可以把部分大点虾米的头摘掉扔掉，吃的时候就不需要挑了，干虾毕竟有点扎

步骤 2

锅内倒入油，8成热后先下晾干水的虾米，加几滴料酒，然后把切好的尖椒、生姜等一起下锅，翻炒几下

步骤 3

加入小半碗水，焖一小会儿，加入一勺盐，几滴酱油，几滴生抽。 炒匀即可出锅