沙田柚与红柚区别

沙田柚是因为种植在广西容县的沙田村，所以被称之为沙田柚，沙田柚的营养价值非常的丰富，还有很多的有利于人体的功效。沙田柚的外表非常的粗糙，口感非常爽脆，味道比较淡，淡中还稍微带一些苦涩的味道，但是沙田柚的价钱非常便宜，缺点就在于沙田柚中的籽非常的多。

红柚子是从红肉的蜜柚中精选出来的一个优良的品种，红柚的肉非常红，果皮也是绵红色的，外果皮也是淡红色的，因此有三红之称。红柚的优点就在于它的果肉内是没有籽的，但是缺点在于价钱贵。

沙田柚比较甜，沙田柚与红心柚相比含糖量的话，普遍是沙田柚要高的。这是因为红心柚是白柚变异后经嫁接培育出来的品种，目前种植结果柚肉口感有的还不大稳定，而沙田柚是很早就有的传统柚肉品种，光从味道上来说，其口味普遍就比红心柚要甜的多，而事实上含糖量也基本高于红心柚1%—4%左右。

这是两种非常出名的柚子品种，其实区别还是很大的，如果把它们放在一起比较的话，基本上一眼就可以看得出来。不但形状不一样，果皮的质感也有很大的不同。沙田柚远看过去，就像是一个梨子，上面颈部那里比较细，越往下越大。皮摸过去也是很粗的那种，会有一些凸起的小粒。但是红心柚就完全不一样了，红心柚的表皮非常光滑，摸起来会很舒服，同时外形也要更加的圆一些，不会像沙田柚那样表皮有小颗粒。而且红心柚的个头非常大，随便一个柚子都有三五斤重，沙田柚的个头就比较小，一般来说不会超过3斤，大部分都是2斤的样子。

除了外形上面区别比较大之外，里面的果肉也有着很大的不同。红心柚的皮比较薄，用刀划上几条可以直接撕开。里面的果肉自然是红色的。沙田柚得皮比较厚，而且果皮和果肉连得非常紧，特别难弄开。