烤板栗为啥要用玉米油

烤板栗放玉米油可以增加香味，防止板栗变干，吃起来口感会更好，不会干巴巴的。 经过高温加热，油会有香味，增加很多味道。因此，在微波炉中烘烤板栗不仅可以增加板栗的风味，而且可以使表皮感觉酥脆。

板栗的表面刷上一层玉米油，烤出来的板栗才不会烤糊了。并且刷板栗的油可以不是玉米油，但是一定要用植物油，这是因为用植物油烤出来的板栗，闻起来特别香。

切记不要用花生油，花生油味道太大，会掩盖板栗本身的香味。也不能用橄榄油，橄榄油的烟点较低，很容易烤成烟熏栗子。

玉米油好吃，板栗放油可以增加香味，防止板栗变干，吃起来口感会更好，不会干巴巴的，经过高温加热，油会有香味，增加很多味道。因此，在微波炉中烘烤板栗不仅可以增加板栗的风味，而且可以使表皮感觉酥脆，烤板栗时，倒入一些植物油以增加味道。你可以用橄榄油、葵花籽油或玉米油