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四川话吃呗呗席是什么意思

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四川话吃呗呗席是什么意思

四川话说吃坝、坝、坝、席或者坝坝宴,这是四川川西地区特有的一种宴席的形式,因为开宴的地方是在一个坝子上或者开阔的地带,就类似于酒店的。

大堂可以摆上十十桌甚至二三十桌的宽阔的地带,一般是请的专业的厨师来制作流水席,而大家围坐在坝子。品尝传统的四川美食,比如夹沙肉、粉蒸肉、豆瓣鱼、蒸全鱼、东坡肘子等等等等,大家坐在一起谈笑风生,品尝美食,是四川独有的一道风景线,也是传统的四川在婚丧嫁娶时的一种传统习俗。

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