花甲炖干豆腐家常做法

【食材】

豆腐一块，花蛤一碗，小油菜2颗，料酒 1茶匙，葱花少许，盐一茶匙。

【做法步骤】

1、准备所需要的食材，花蛤一定要提前吐净泥沙。

2、将豆腐切小丁，油菜洗净。

3、锅里倒少许的底油，油一定要少，要不然这样就不好喝了，放入葱花爆香。

4、倒入清水。

5、放入豆腐丁。

6、倒入料酒去腥。

7、大火将汤煮开，倒入花蛤。

8、放入青菜段。

9、出锅前倒入食盐调味。

10、花蛤煮开口，汤烧开就可以关火了。

用料

花蛤 1 斤

豆腐 1 块

盐 1 勺

香菜 1 根

做法

步骤 1豆腐洗净切块备用。

步骤 2花蛤洗净备用。

步骤 3锅中水烧开下入豆腐，盖上盖子炖3分钟。

步骤 4放入花蛤盖上盖子炖至花蛤全部开嘴。

步骤 5洒入适量盐出锅放出锅。

步骤 6出锅放入香菜