年糕怎么存放

1、放在常温保存。将年糕分开摆放，依次排列，放在室内阴凉没有风的地方即可，最多可以保存一周的时间。

2、放在水中存放。将年糕放在清水中浸泡，水量要没过年糕，浸泡期间需要勤换水。

3、放在冰箱存放。将年糕分别放在食品袋中包好，放在冰箱冷冻室进行保存即可。

常温下

年糕中含有丰富的水分、糖分等，所以比较容易滋生细菌而发生霉变，所以年糕的保存时间并不长，一般如果室温在15度以下，年糕可以保存3-5天如果室温高于15度，那么只能保存2-3天。

冷藏下

冰箱的温度比较低，可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖，能在一定程度上延长年糕的保存时间，一般在冷藏条件下，年糕可以保存5-10天左右。如果年糕的量比较多，也可以放在冰箱冷冻保存，保存时间会更长。