野生大雁如何烹制
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主料:大雁肉400克
调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克
做法
1、将大雁肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟
2、坐锅点火,放入植物油,将腌好的大雁肉倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出
3、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、大雁肉翻炒均匀即可出锅。
不能烹制。
大雁是保护动物,大雁,又称野鹅,天鹅类,大型候鸟,属国家二级保护动物。
生活中如果遇到私自贩卖野生大雁的,要及时报警。
野生大雁是不可以烹制的,为保护动物。
大雁属鸟纲,鸭科,是雁亚科各种类的通称,一种大型游禽。形状略似家鹅,有的较小。嘴宽而厚,嘴甲比较宽阔,啮缘有较钝的栉状突起。雌雄羽色相似,多数呈淡灰褐色,有斑纹。
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