回加拿大西洋参当中含有很多对人体有益的成分，东北西洋参和加拿大西洋参区别这两者含有15种以上的微量元素不完全相同，西洋参要高于人参。
西洋参颜色是白色的，外表横纹细密，质地轻薄，断面平坦，会有细密的菊花纹，东北西洋参棕色的，气味浓香，味道有一点苦，口感清爽。东北的西洋参外表横纹粗，质地重而且坚硬。
