4月份。
四月中旬就应该种香菜，这个时候种的香菜不长杆，如果是头一年冬天中第二年春天的香菜，特别容易长杆。
春暖花开的清明节前后与夏季的三伏天（头伏种植的香菜，家乡的人们叫它：冬芫荽。因为到了霜降或者初冬时才能采收。）根据这两个节点种植的经验所得：春天种植的香菜最容易长杆、但是，只要把香菜的生长周期控制在40-50天进行收割，一般情况下，绝对不会发生长杆现象。
