最小的玉米是文玩玉米，品种有：1、印度红玫瑰爆裂玉米，2、巴西五彩玉米，3、韩国紫金香黑玉米。他们的长度一般只有8—12厘米，重约80—120克。
这主要是由角质层中黑色素沉淀引起的。它含有多种微量元素、植物蛋白质和一些人体必需的氨基酸。它的营养价值确实高于其他谷物。它是一种杂交改良品种，因此不是转基因玉米。
