大米粥煮出来为什么会发黑

是铁锅原因变黑，是没有害的。铁是人体必须的一种元素。可以促进血液中氧气量。用铁锅煮东西，可以补充铁质。

但铝锅就不好了，摄入大量铝，对身体尤其是大脑损伤很大的。

大米粥煮出来会发黑，应该提前看看米有没有发霉再就是锅有没有洗干净

看看是新锅还是旧锅了，如果是新锅，那就没法吃了，因为，新锅表面有很多在加工过程中留下的打磨出来的铁沫沫，还有在加工打磨是所用的辅助液体打磨材料，如果是新锅那就先烧锅热水，然后再用洗涤剂反复洗刷2次，然后再擦干净，那样用的话就没事了。

如果是旧锅，那就不用担心了，那是锅内壁没有刷干净，得需要反复用钢丝球反复刷2次就可，不要用洗涤剂，最好用淘米水，那是最绿色最安全的。