菜苔怎么切

可用利刀切，这样切口平整即可

原料

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菜苔 (200g)

料酒 15g

料汁 15g

红糖 15g

1/配菜切好备用

生姜切片、蒜切成片，清理干净的红菜苔切斜刀，红糖碗中加入适量的料酒。

2/油热炒配菜

再加入适量的生抽搅拌均匀备用，锅中加入适量的油，油热后放入蒜片炒。

3/加入调料

炒香后放入切好的红菜苔，把它快速的翻炒均匀后加入准备好的料汁，之后把它翻炒均匀。

4/炒至变色

把红菜苔炒变色就可以了，最后把红菜苔铲出到盘子里面就好了。

先把菜苔洗干净，可以用手把它掰断，也可以用刀子切段，但是要在5一6公分长的段，也可以斜切断，下锅爆炒很好吃，还可以腌制吃